Отчет по практике: Производственная практика (по профилю специальности)

Практика по профилю специальности направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности.

В соответствии с индивидуальным планом работы по ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания вам необходимо:

На подготовительном этапе рассмотреть общую организационную характеристику гостиничного предприятия;
На исследовательском этапе проанализировать эффективность организации работы хозяйственной службы гостиничного предприятия;
На проектном этапе приобрести необходимые умения и опыт практической работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания, в том числе получить практический опыт:
организации и контроля работы персонала хозяйственной службы;
предоставления услуги питания в номерах;
оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы.
На аналитическом этапе осуществить комплексный анализ полученной информации, разработать свои предложения и рекомендации на основе сравнения с пройденным по профессиональному модулю ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания теоретическим материалом.
На отчетном этапе оформить комплект отчетной документации по практике.