Курсовая работа на тему: Классификация пород. Системы и способы содержания свиней. Кормление свиней

Введение

Свинья (лат. <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9В%D0%В0%D1%82%D0%В8%D0%ВD%D1%81%D0%ВА%D0%В8%D0%B9_%D1%8F%D0%В7%D1%8В%D0%ВА> Suidae) - семейство нежвачных <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%В5%D0%В6%D0%В2%D0%В0%D1%87%D0%ВD%D1%8В%D0%В5> парнокопытных <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%В0%D1%80%D0%ВD%D0%ВЕ%D0%ВА%D0%ВЕ%D0%ВF%D1%8В%D1%82%D0%ВD%D1%8В%D0%В5> (Artiodactyla), включающее 8 видов, в том числе единственного европейского <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%В2%D1%80%D0%ВЕ%D0%ВF%D0%В0> представителя семейства - дикого кабана <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9А%D0%В0%D0%В1%D0%В0%D0%ВD>, который является прародителем домашней свиньи <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%ВЕ%D0%ВС%D0%В0%D1%88%D0%ВD%D1%8F%D1%8F_%D1%81%D0%В2%D0%В8%D0%ВD%D1%8С%D1%8F>.

Естественный ареал свиней охватывает Евразию <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%В2%D1%80%D0%В0%D0%В7%D0%В8%D1%8F> и Африку <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%84%D1%80%D0%В8%D0%ВА%D0%В0>, однако благодаря человеку <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%А7%D0%В5%D0%ВВ%D0%ВЕ%D0%В2%D0%В5%D0%BA_%D1%80%D0%В0%D0%В7%D1%83%D0%ВС%D0%ВD%D1%8В%D0%В9> домашние свиньи присутствуют на всех континентах кроме Антарктиды <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%ВD%D1%82%D0%В0%D1%80%D0%ВА%D1%82%D0%В8%D0%В4%D0%В0> и везде отчасти образовали одичавшие популяции.

Домашняя свинья является одним из важнейших сельскохозяйственных животных <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%А1%D0%В5%D0%ВВ%D1%8С%D1%81%D0%ВА%D0%ВЕ%D1%85%D0%ВЕ%D0%В7%D1%8F%D0%В9%D1%81%D1%82%D0%В2%D0%В5%D0%ВD%D0%ВD%D1%8В%D0%B5_%D0%В6%D0%В8%D0%В2%D0%ВЕ%D1%82%D0%ВD%D1%8В%D0%В5>. От неё получают мясо <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9С%D1%8F%D1%81%D0%ВЕ>, кожу и сало <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%А1%D0%В0%D0%ВВ%D0%ВЕ>. Щетина издавна служила для изготовления кистей и щёток. Карликовые породы домашней свиньи используют как лабораторных животных <http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%9В%D0%В0%D0%В1%D0%ВЕ%D1%80%D0%В0%D1%82%D0%ВЕ%D1%80%D0%ВD%D1%8В%D0%B5_%D0%В6%D0%В8%D0%В2%D0%ВЕ%D1%82%D0%ВD%D1%8В%D0%В5&action=edit&redlink=1> и содержат в качестве домашних любимцев. Дикие представители семейства служат объектом охоты <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9Е%D1%85%D0%ВЕ%D1%82%D0%В0>.

Свиноводство - отрасль животноводства <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/114310>, занимающаяся разведением свиней <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/52573>. Разведением свиней люди стали заниматься в период первобытнообщинного строя <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1089554>. В 3-м тысячелетии до н. э. родовые племена <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/44477>, жившие на территории бассейнов р. Днепра <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/13146>, Южного Буга <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/45583> и Днестра <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1066> (трипольская культура <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/11781>), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/10091>, Греции <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/7005>, Индии <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1526>) разводили породы свиней.

В странах Западной Европы <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/16115> ещё в эпоху феодализма <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/48871> было лишь примитивное свиноводство: свиньи большими стадами паслись в лесах, содержали их в простейших помещениях. Значительного развития свиноводство достигло в эпоху капитализма <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/12766> в связи с ростом городов и резко возросшим спросом на мясо <http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/69267> и другие продукты животноводства.

Свиноводство в России. В год жители России потребляют около 8 млн т мяса, в том числе более 2 млн т свинины. В 2005 около 1,5 млн т свинины было произведено внутри страны, около 0,5 млн т импортировано (таким образом, в отличие от говядины, большая часть свинины производится внутри России). Свиноводство является отраслью сельского хозяйства с быстрой отдачей вложенных средств, поэтому в течение 2005-2006 ряд российских компаний объявили о значительных инвестициях в строительство крупных свинокомплексов. В случае осуществления всех этих проектов Россия будет производить свинину в объёме, превышающем внутреннее потребление, и излишки придётся экспортировать.

Оглавление

- Введение

- Классификация пород

- Системы и способы содержания свиней

- Кормление свиней

- Виды откорма Приложение