Дипломная работа на тему: Анализ организации и хозяйственной деятельности СПК Катынь. Обоснование нормативов и объемов работ

Введение

Лошади рабочие

взрослые

Рассчитаем потребность в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свиней и лошадей. Для этого запишем поголовье животных согласно структуре в расчете на 1000 голов: дойное стадо - 600 голов; крупного рогатого скота, дающего привес - 1000 голов; свиней, дающих привес - 1000 голов и лошадей - 1000 голов. Затем определим выход продукции на 1 голову. В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукции используем молоко и привес, для свиней - привес. Все эти показатели были нами ранее запланированы. Таким образом, по молоку мы имеем плановый удой 3000 кг, привес КРС составляет 291,71 кг, привес свиней - 226,64 кг. Перемножив показатели поголовья и выхода продукции на 1 голову, мы получим выход продукции всего. Далее необходимо запланировать затраты кормопротеиновых единиц на 1 центнер продукции. Используя данные справочника (затраты кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции) находим затраты кормопротеиновых единиц всего, перемножив выход продукции всего и затрат кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции:

на молоко: 1,2*18000 ц = 21600 ц КЕ.

привес КРС: 9*2917,13 ц = 26254,17 ц КЕ.

прирост свиней: 7*2263,83 ц = 15846,81 ц КЕ.

для лошадей: 30*1000 гол. = 30000 ц КЕ.

Таблица 21 - Потребность в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов (в кормопротеиновых единицах)

Виды скота и продукции

Ед. изм.

Всего кормов

Концентраты

Молоко

Грубые

Сочные

Зеленые

сено

солома

сенаж

силос

корнеплоды

КРС

Молоко

Привес

Итого

Страховой фонд

х

Всего со страховым фондом

Свиньи

Привес

Страховой фонд

Х

Всего со страховым фондом

Перейдем к расчету потребности в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов. Для этого воспользуемся рассчитанными затратами кормопротеиновых единиц всего, а также справочными данными о структуре необходимых кормов на производство продукции. Затем распределяем по этой структуре необходимые затраты корма, суммируем получившиеся показатели по каждому виду кормов и добавляем страховой фонд кормов. В результате мы получим искомый показатель с учетом страхового фонда. Проводим эту работу для всех видов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда в строке итого и определяем общую структуру кормов для всех видов животных. Получившиеся результаты вносим в таблицу 21.

Графу всего кормов заполняем по итоговой строке таблицы 20. Далее по справочнику выпишем структуру рациона. На основании структуры рассчитаем количество корма, требующееся на 1000 структурных голов для производства продукции. Итоговая потребность в кормах для всех видов скота - сумма всех потребностей со страховым фондом.

Таблица 22 - Расчет чистой урожайности с/х культур, ц с 1 га

Культуры

Урожайность, ц/га

Норма высева

Страховой фонд семян

Чистая урожайность

Пшеница озимая

Озимая рожь

Овес

Кормовая свекла

Картофель:

продовольственный

на корм скоту

Выпишем урожайность из таблицы 11, воспользовавшись справочником, найдем норму высева. После этого можно рассчитать страховой фонд семян, который составляет 15% от нормы высева семян. Расчет чистой урожайности проведем следующим образом: урожайность - норма высева - страховой фонд. Полученный результат занесем в таблицу 22.

Например, 20 - 2,50 - (2,5*0,15) = 17,12.

Следующая задача - определить соотношение площадей по группам кормовых культур. Для этого выпишем запланированную чистую урожайность готовой продукции (таблица 22). Из справочника выпишем содержание кормовых единиц и переваримого протеина в каждом виде корма. Перемножив чистую урожайность и эти показатели, мы получим выход с 1 га кормовых единиц и переваримого протеина соответственно. Затем определяем исходную структуру площадей по каждой группе кормов и на основании этого рассчитываем выход переваримого протеина на 1 кормовую единицу, взвесив выход переваримого протеина и кормовых единиц с гектара по площадям под культурами, используя исходную структуру посевов. Выход продукции с проектной площади (ц) каждой группы кормов равен сумме произведений выхода кормовых единиц с 1 га и проектной структуре площадей кормовых культур.

Таблица 23 - Соотношение площадей по группам кормовых культур

Группы и виды кормов

Чистая урожайность ц/га

готовой продукции

Выход с 1 га

Выход перевар, протеина на 1 КЕ, гр

Структура площадей (в % к итогу по группе)

Выход продукции с проектной площади, КЕ

корм. ед.

переваримого протеина, кг

исход.

проект

в % к итогу по группе

1. Концентраты - всего:

х

х

х

пшеница озимая

х

овес

х

2. Силос - всего:

х

х

х

кукуруза на силос

х

мн. травы

х

3. Сено-всего:

х

х

х

мн. травы

х

4. Сенаж-всего:

х

х

х

мн. травы

х

5. Зеленая масса:

х

х

х

мн. травы

х

однолетние травы

х

культурные пастбища

х

6. Корнеплоды:

х

х

х

картофель

х

кормовая

свекла

х

В результате вычислений получаем средние показатели выхода переваримого протеина на кормовые единицы по группам культур. Для проверки целесообразности исходной структуры площадей считаем выход переваримого протеина на кормовые единицы по всем видам кормов, взвесив выход по каждой группе на проценты структуры потребности в кормах из таблицы 21. Выход переваримого протеина должен быть не меньше 100 г на одну кормовую единицу (это нижняя граница необходимого для скота уровня питательности кормов). В нашем случае показатель составил 100,72 г (96,83*21,35 + 79,06*22,26 + 151,9*9,74 + 97,1*9,74 + 111,5*25,9 + 63,8*4,81 = 9447,19; 9447,19 / 93,8 = 100,72), а значит, структуру площадей можно признать удовлетворительной и перенести в проектную. Теперь рассчитаем выход продукции с проектной площади. Для этого перемножаем выход с 1 га кормовых единиц и проектную площадь и определяем структуру этих показателей по каждой группе кормов.

Таблица 24 - Расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов

Виды кормов

Выход кормов с 1 га, КПЕ

Крупный рогатый скот

Свиньи

Лошади

га

в % к итогу

га

в % к итогу

га

в % к итогу

Зернофураж

Сено

Сенаж

Корнеплоды

Силос

Зеленый корм

ИТОГО

На основании проведенного расчета соотношения площадей по группам кормовых культур можно осуществить расчет потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Для этого используем данные таблицы 23 по выходу продукции с проектной площади (%-ц). Выпишем эти показатели, предварительно переведя в центнеры, то есть, разделив на 100.

Далее, что бы рассчитать потребность в кормовой площади (га) на 1000 структурных голов КРС, необходимо из таблицы 21, воспользоваться данными о величине кормов всего со страховым фондом по КРС и разделить на выход кормов с 1га (табл. 24).

Зернофураж: 11036,34 / 19,93 = 553,76

Сено: 5315,25 / 11,44 = 464,62

Сенаж: 5361,88 / 30,80 = 174,09 и т.д.

На основании проведенных расчетов составим структуру потребности в кормовой площади. Аналогично проводятся расчеты потребности в кормовой площади для свиней и лошадей.

Таблица 25 - Расчет посевных площадей под зерновые, технические, картофель и овощные культуры

Назначение продукции

Пшеница озимая

Рожь озимая

Овес

Продажа

Выдача и продажа работникам хозяйства

На общественное питание

ИТОГО, ц.

Чистая урожайность, ц/га

Посевная площадь, га

Выход побочной продукции, ц.

Эта таблица планируется, исходя из фактических данных, при использовании сложившихся в последнее время на предприятии уровня товарности и формы расчета с работниками. Продукцию, которая предназначена на продажу, фактическую на предприятии, увеличиваем на 30%. Строка "выдача и продажа работникам хозяйства" рассчитывается как 10% от продажи. Чистую урожайность берем из таблицы 22. Расчет посевной площади (га) проводим путем деления итоговой строки (ц) на чистую урожайность (ц/га).

Составим варианты сочетания отраслей. Для этого необходимо запланировать поголовье КРС, свиней и лошадей. Поголовье КРС будем планировать исходя из количества коров. В первом варианте количество коров составляют 400 голов - они составляют по структуре стада 63%. КРС же составляет 100%. Составив пропорцию, получаем, что КРС составляет 635 голов. В последующих вариантах будем увеличивать количество коров на 100 единиц, расчеты КРС проводятся однотипно. Во всех вариантах количество лошадей возьмем 10 голов, для удобства расчета.

Таблица 26. Проектирование поголовья и сочетания животноводческих отраслей

Виды

скота и птицы

Варианты сочетания отраслей

голов

кормовая площадь, га

голов

кормовая площадь, га

голов

кормовая площадь, га

голов

кормовая площадь, га

1. КРС

в т.ч. коровы

2. Свиньи

в т.ч. основные

3. Лошади

ИТОГО

х

х

х

х

Выделено площадей

х

х

х

х

Чтобы рассчитать кормовую площадь (га), воспользуемся из таблицы 24, итоговыми данными о потребности в кормовой площади на 1000 структурных голов. Рассчитаем потребность на одну голову путем деления общей кормовой площади на 1000 голов. Кормовая площадь = площадь пашни + площадь пастбищ + площадь сенокосов - чистые пары (10% от площади пашни) - сумма посевных площадей таблицы 25, т.е. 4233 + 432 - 423 - 320 = 3922 га.

На основании проведенного расчета, найдем кормовую площадь, необходимую для спроектированного поголовья, умножив потребность в кормовой площади для 1 головы на запланированное поголовье. Полученные площади будем использовать максимально.

Для расчета поголовья свиней, в первую очередь необходимо найти их кормовую площадь. Для этого из выделенной площади вычитают площадь КРС и лошадей. Получив площадь свиней можно рассчитать их поголовье ( кормовую площадь свиней *1000/ на итог таблицы 24 по свиньям). Поголовье основных свиноматок определяется умножением поголовья свиней на % , который они занимают в структуре стада (8,2%). По такой же схеме рассчитываются и остальные варианты.

Теперь, рассчитав таблицу 26, можно перейти к экономической оценке рассчитанных вариантов. Для этого нам необходимы плановые данные о затратах труда и плановой себестоимости на 1 ц (таблица 8).

Теперь рассчитаем количество товарной продукции:

1) молоко = поголовье коров (таблица 26)* удой (таблица 20)- поголовье коров * % выхода телят (таблица 12)* количество молока на выпойку телят (3 ц);

2) мясо КРС = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000;

3) мясо свиней = (укрупненный норматив выхода мяса*поголовье) / 1000.

Стоимость товарной продукции рассчитывается как произведение количества продукции на цену реализации (плановая себестоимость, увеличенная на %, по молоку он составит 20%, по мясу КРС и свиней - 15%). Себестоимость товарной продукции находится как произведение себестоимости единицы продукции на полученные объемы товарной продукции. Находим общую стоимость и себестоимость товарной продукции, суммируя показатели по каждому виду товарной продукции. Прибыль (убыток) от реализации продукции находится как разница между стоимостью и себестоимостью продукции, затем рассчитываем итоговый показатель прибыли от всех видов продукции. Затраты труда (чел/час) найдем путем умножения затрат труда на 1ц (чел/час) на количество товарной продукции (ц).

Теперь для экономической оценки вариантов сочетания животноводческих отраслей определяем норму рентабельности и индекс эффективности.

Норма рентабельности определяется соотношением прибыли и себестоимости и выражается в процентах. Индекс эффективности - составной показатель, представляющий собой произведение окупаемости затрат, производительности труда и эффективности использования земли. Окупаемость затрат = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на себестоимость товарной продукции (тыс. руб.). Производительность труда = итоговая стоимость товарной продукции (тыс. руб.) делим на совокупные затраты труда (чел.-час.). Эффективность использования земли = итоговая стоимость товарной продукции (тыс.руб.) делится на количество выделенных площадей (таблица 26).

Сравнение вычисленных уровней рентабельности и индексов эффективности позволит выявить вариант наиболее рационального сочетания отраслей.

Таблица 27. Экономическая оценка вариантов сочетания животноводческих отраслей

Вариант 1

Виды продукции

Затраты труда на 1ц, чел/час

Плановая себестоимость, руб.

Товарная продукция

Прибыль, тыс. руб.

Затраты труда, тыс. чел/час

кол-во, ц.

стоимость тыс. руб.

себестоимость. тыс. руб.

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

ИТОГО:

х

х

х

Норма рентабельности

х

х

Индекс эффективности

х

х

Норма рентабельности = 9735,81 / 62785,85 = 15,51

Окупаемость затрат = 72521,66 / 62785,85 = 1,16

Производительность труда = 72521,66 / 521,42 = 139,08

Эффективность использования земли = 72521,66 /3922 = 18,49

Индекс эффективности = 1,16*139,08*18,49 = 2983,04

По такому же типу проводятся расчеты других вариантов.

Вариант 2

Виды продукции

Затраты труда на 1ц, чел/час

Плановая себестоимость, руб.

Товарная продукция

Прибыль, тыс. руб.

Затраты труда, тыс. чел/ час

кол-во, ц

стоимость тыс. руб.

себестоимость. тыс. руб.

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

ИТОГО:

х

х

х

Уровень рентабельности

х

х

Индекс эффективности

х

х

Вариант 3

Виды продукции

Затраты труда на 1ц, чел/час

Плановая себестоимость, руб.

Товарная продукция

Прибыль, тыс. руб.

Затраты труда, тыс. чел/ час

кол-во, ц.

стоимость тыс. руб.

себестоимость тыс. руб.

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

ИТОГО:

х

х

х

Уровень рентабельности

х

х

Индекс эффективности

х

х

Вариант 4

Виды продукции

Затраты труда на 1ц, чел/час

Плановая себестоимость, руб.

Товарная продукция

Прибыль, тыс. руб.

Затраты труда, тыс. чел/ час

кол-во, ц.

стоимость тыс. руб.

себестоимость, тыс. руб.

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

ИТОГО:

х

х

х

Уровень рентабельности

х

х

Индекс эффективности

х

х

На основании проведенных расчетов можно сделать вывод, что наиболее экономически выгоден первый вариант сочетания животноводческих отраслей, так как индекс эффективности в этом варианте самый высокий.

Используя данные наилучшего варианта, рассчитаем потребность в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свиней и лошадей и внесем эти данные в таблицу 28. Для этого запишем поголовье животных согласно структуре в расчете на 1000 голов: коров, продуцирующих молоко 600 голов; крупного рогатого скота, дающего привес - 1000 голов; свиней, дающих привес - 1000 голов и лошадей - 1000 голов. Затем определим выход продукции на 1 голову. В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукции используем молоко и привес, для свиней - привес. Все эти показатели были нами запланированы ранее.

Таблица 28. Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов

Виды

животных

Наименование продукции

Поголовье

Выход продукции

Затраты кормопротеиновых единиц, ц

на 1 гол., кг.

всего, ц.

на 1 ц продукции

всего

Крупный рогатый скот

Молоко

Привес

Свиньи

Привес

Лошади рабочие

Взрослые

Далее необходимо рассчитать потребность в кормах по группам кормов на год освоения с учетом лучшего варианта, то есть КРС - 635 голов (в том числе коров - 400 голов), свиньи - 3513 голов (в том числе основные свиноматки - 288 голов), лошади - 10 голов.

Рассчитаем затраты кормов. Для этого пересчитаем потребность в кормах для поголовья нашего варианта, используя данные таблицы 28.

Молоко = (21600 / 600)*400 = 14400 ц

Привес КРС = (26254,17 / 1000)*635 = 16671,40 ц

Привес свиней = (15846,88 / 1000)*3513 = 55669,84 ц

Лошади = (30000 / 1000)*10 = 300 ц.

Распределение кормов по группам будет производиться в соответствии со структурой рациона кормления. Суммируем получившиеся показатели по каждому виду кормов и добавляем страховой фонд. Проводим эту работу для всех видов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда в строке итого.

Таблица 29 - Потребность в кормах по группам кормов на год освоения

Виды скота и продукции

Ед. изм.

Всего кормов

Концентраты

Молоко

Грубые

Сочные

Зеленые

сено

солома

сенаж

силос

корнеплоды

Молоко

Привес КРС

Итого КРС

Страховой фонд

х

Всего КРС

Свиньи: Привес

Страховой фонд

х

Всего со страховым фондом

Лошади: привес

Страховой фонд

х

Всего со страховым фондом

Итого

Перейдем к расчету поступления кормов за счет естественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне). Занимаемая площадь рассчитывается с учетом трансформации земельных угодий и плановой урожайности. Рассчитываем валовое производство продукции и переводим в кормовые единицы при помощи коэффициентов перевода, взятых из справочника.

За счет кормов естественных угодий и отходов покрывается малая часть потребности в кормах. Оставшиеся корма будем выращивать на площади пашни. Так как в хозяйстве отсутствуют сенокосы, то сено производим за счет многолетних трав. Зеленого корма пастбищ недостаточно, поэтому потребность в нем покрывается с использованием многолетних и однолетних трав.

Таблица 30 - Расчет поступления кормов за счет естественных угодий и других источников (кроме посевов на пашне)

Источники

Вид

корма

Занимаемая площадь, га

Выход с 1 га, ц

Валовое производство, ц

Коэффициент перевода в КЕ

Пр-во кормов ц КЕ

Естественные угодья

пастбища культурные

зеленая масса

Балансовым методом вычисляем, сколько кормовых единиц необходимо получить с пашни; согласно намеченной в 23 таблице структуре посевных площадей и долям культур в производстве кормов определенных категорий распределяем требующиеся кормовые единицы по культурам и с помощью коэффициентов питательности и урожайностей определяем требующиеся под культуры площади. Эти данные заносим в таблицу 31. Выход кормовой соломы иот зоимых и яровых находится: 2144 га*20 + 327*14 = 47458 ц. Таким образом: 47458 ц - (1840,2 + 395,74) ц = 45222,06 ц, потребность в кормовой соломе удовлетворяется полностью. Её избыток 45222,06 ц мы отправляем на подстилку. Подстилочная солома от озимой ржи находится как 204,22 га(таблица 25)*19ц/га(таблица 11) = 3880,18 ц - это количество соломы которая имеется в хозяйстве. Требуется же:8ц*451 гол + 6 ц*184 гол + 8 ц*3513 гол = 32816 ц.

Определив площади под культурами, составляем сводную таблицу 32, в которой указываем фактическую структуру посевов в хозяйстве за последний год и рассчитанную для выбранного варианта. Принимаем во внимание, что доля зерновых в структуре посевов не должна превышать 55%, а доля пара в пашне должна быть 10-15%. Учитывая вышесказанное, а также в случаях недоиспользования или нехватки площадей в структуре посевов могут быть проведены корректировки.

Таблица 31 - Расчет посевных площадей под кормовые культуры

Виды кормов

Требуется кормов, ц КЕ

Поступит кормов

Урожайность, ц/га

Площадь посева, га

из других источ-ников

за счет пашни

ц. к.е.

коэффициент перевода в к.е.

в натуре, ц

1.Сено

в т.ч. многолетние травы на сено

2.Сенаж

в т.ч. многолетние травы

3.Силос

кукуруза на силос

многолетние травы

4.Корнеплоды

картофель

кормовая свекла

5.Зеленый корм:

многолетние травы

однолетние травы

6.Зернофураж

озимая пшеница

овес

7. Солома кормовая

озимая

яровая

Таблица 32 - Структура и состав посевных площадей

Культуры

Площадь посева, га

Структура посевных площадей, % к итогу

исходная

по предва-рительному расчету

корректировка: увеличение (+), уменьшение (-)

на перспективу

исходная

на перспективу

Пшеница озимая

Рожь озимая

Овес

Картофель

Кормовая свекла

Кукуруза на силос

Многолетние травы

на сено

на зеленый корм

на силос

на сенаж

Однолетние травы на зеленый корм

Всего посевов

Пар чистый

Всего пашни

Отклонение

Избыток +

Недостаток -

В нашем случае доля зерновых в площади пашни составляет 61%, но при запланированных кормовых площадях их долю до 55% уменьшить нельзя, так как произойдет нехватка в кормах.

Перейдем к расчету валового сбора продовольственных и технических культур. По данным таблицы 32, получаем, что на продажу на предприятии идет только озимая рожь. Рассчитаем валовой сбор в бункерной массе и массе после доработки по озимой ржи, учитывая, что в массе после доработки содержится 90% полноценного зерна. Выход побочной продукции (соломы) рассчитывается исходя из того, что по озимым зерновым урожайность зерна и соломы находится в соотношении 1 : 1. Полученные данные внесем в таблицу 33.

Таблица 33 - Расчет валового сбора продовольственных и технических культур

Культуры

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, ц

Выход побочной продукции, ц

в бункерной массе

после доработки

в т.ч. полноценного зерна

Рожь озимая

Всего зерновых

х

Многолетние травы на сено

Рассчитаем производство и использование кормовых культур. Для этого используем площади из таблицы 32 на перспективу, урожайность из таблицы 11 для расчета валового сбора и чистую урожайность по зерновым и картофелю (таблица 22) для того, чтобы найти количество продукции по этим культурам, которое выделяется для общественного скота.

Таблица 34 - Производство и использование кормовых культур

Виды кормов и

культур

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, ц

Из него выделено для общественного скота

1. Концентраты всего

в т.ч. пшеница озимая

овес

2. Силос - всего

многолетних трав

кукуруза на силос

3. Сено всего

сено многолетних трав

4. Сенаж всего

в т.ч. многолетних трав

5. Корнеплоды всего

в т.ч. картофель

кормовая свекла

6. Зеленые всего

многолетних трав

однолетних трав

7. Солома - всего

в т.ч. озимых зерновых

яровых зерновых

8. Солома подстилочная ото ржи

Теперь рассчитаем производство продукции животноводства на перспективу. Используем данные по среднегодовому поголовью по лучшему варианту, выход продукции на 1 голову из таблицы 28. Зная это, рассчитаем валовой выход продукции и запишем полученные данные в таблицу 35.

Таблица 35 - Расчет производства продукции животноводства на перспективу

Виды и группы животных

Наименование продукции

Среднегодовое поголовье

Выход продукции на 1 гол., кг

Валовой выход продукции, ц

Крупный рогатый скот

Молоко

Прирост

Свиньи

Прирост

Определив валовой выход продукции животноводства по выбранному варианту, можно подвести черту под всеми проведенными расчетами и перейти к следующему разделу работы - экономической оценке разработанного проекта.

3. Основные балансы производства и экономическая оценка

Для составления баланса продукции животноводства, необходимо перенести ее поступление из таблицы 35, а расходную часть баланса заполним исходя из соображений, что мясная продукция реализуется полностью, а молоко за вычетом требующегося на выпойку телят (в соответствии с заложенными в проект продуктивностью животных, поголовьем и нормами выпойки). Известно, что жирность молока в хозяйстве равна 3,2%, а базисная принимается 3,4%, поэтому после вычета молока, предназначенного на выпойку, проводим пересчет товарного молока на базисную жирность.

Таблица 36 - Баланс продукции животноводства, ц

Наименование продукции

Поступит, ц

Продажа

Расход молока на выпойку

в натуре

в зачетной массе

телятам

поросятам

Молоко

х

Прирост КРС

х

х

х

Прирост свиней

х

х

х

Теперь перейдем к расчету баланса кормов и затрат на их производство. Для этого потребность в кормах по каждому виду животных выписываем из таблицы 29. Из таблицы 34 известно, сколько намечено получить кормов, поэтому переносим эти данные в графу "намечено получить кормов в натуре, ц" и по коэффициентам перевода пересчитываем в кормовые единицы. Определяем структуру кормовой базы. На основании данных таблиц 14 и 15 записываем затраты на производство физического центнера кормов и рассчитываем себестоимость 1 ц кормовых единиц по каждой группе кормов и результаты заносим в таблицу 37.

Таблица 37 - Баланс кормов и затраты на их производство

Виды кормов и культуры

Требу-ется, ц КЕ

Намечено получить кормов

Структура кормовой базы, % к итогу

Затраты на производство кормов, руб.

в натуре, ц

ц КЕ

на 1ц

всего

на 1 ц КЕ по группам

1. Концентраты - всего

х

пшеница озимая

х

х

овес

х

х

2. Сено - всего

х

Многолетних трав

х

х

3. Сенаж - всего

х

в т.ч. многолетних трав

х

Х

4. Корнеплоды всего

х

в т. ч. картофель

х

Х

кормовая свекла

х

Х

5. Силос всего

х

кукуруза на силос

х

Х

многолетних трав

х

Х

6. Зеленые всего

х

многолетние травы

х

Х

однолетние травы

х

Х

пастбища культурные

х

Х

7. Солома всего

в т.ч. пшеница озимая

Х

овес

Х

Составим баланс продукции растениеводства. На основе данных таблиц 33-34 определяем поступление продукции от урожая. При расчете расхода продукции вначале определяют семена со страховым фондом, то есть норма высева умножается на площадь и добавляется страховой фонд (15%). Затем на основании данных таблицы 37 определяем расходы на корм скоту. Общественное питание и продажа рабочим были нами запланированы в таблице 25.

Таблица 38 - Баланс продукции растениеводства

Наименование продукции

Поступление

Расход

от урожая

всего

продажа

семена со страховым фондом

на корм скоту

общественное питание и продажа рабочим

прочее

Всего

Озимая пшеница

Рожь озимая

Овес

Зеленый корм

Сено

Сенаж

Силос

Картофель

Кормовая свекла

Солома кормовая

Солома подстилочная

Рассчитаем затраты на корм и подстилку в расчете на 1 ц продукции животноводства. Для этого из таблицы 37 выпишем себестоимость 1 ц.к.е. Общую сумму затрат кормопротеиновых единиц на производство молока, мяса КРС, мяса свиней выпишем из таблицы 28 и распределим по структуре кормового рациона. Умножив себестоимость 1 ц.к.е. на количество ц.к.е., получаем затраты по видам кормов на производство продукции. Прочие затраты берутся как 15% от суммы затрат. Чтобы получить себестоимость 1 ц к.е. необходимо:

1) количество молока из таблицы 35 умножить на всего затраты на производство молока (руб.) и все это разделить на 50%, так как корма в структуре затрат занимают 50%., т.е. (12000*159,37) / 05 = 3824880;

2) пункт 1 умножаем на 90% (так как в себестоимости 90% идет на молоко и 10% на приплод) и делим на количество молока из таблицы 35, т.е. (3824880*0,9) / 12000 = 286,87 руб. Получили себестоимость 1 ц в рублях.

3) себестоимость 1 ц. руб (пункт 2) делим на коэффициент перевода в кормовые единицы, т.е. 286,87 / 0,34 = 843,74 руб. - себестоимость 1 ц к.е.

Суммируем все и получаем затраты на корма на производство 1ц продукции.

Таблица 39 - Затраты на корма и подстилку в расчете на 1 ц продукции животноводства

Виды кормов

Себестоимость 1 ц КЕ, руб.

На производство молока

Прирост КРС

Прирост свиней

ц КЕ

руб.

ц КЕ

руб.

ц КЕ

руб.

Концентраты

Сено

Сенаж

Солома кормовая

Корнеплоды

Силос

Зеленые

Молоко

Прочие

ВСЕГО

х

Рассчитаем таблицу 40. Производственная себестоимость растениеводческой продукции была определена в таблице 39. Определение себестоимости продукции животноводства проводится исходя из соображения, что затраты на корма и оплату труда составляют примерно 55 - 60% в структуре себестоимости. Поэтому необходимо скорректировать себестоимость молока и привеса КРС на 0,5, а привеса свиней на 0,6 (т.е. 843,74 руб / 0,5 = 1687,48 руб.). Рассчитав общую сумму затрат в молочном скотоводстве, отделим затраты на навоз. Выход навоза в расчете на 1 голову составит: от молочного поголовья - 7 т, от молодняка КРС и откормочного поголовья - 3,5 т, от свиней - 1 т. Получим:

1) 400 гол*70 ц = 28000 ц;

2) (635 - 400)гол*35 ц = 8225 ц;

3) 3513 гол*10 ц = 35130 ц.

Теперь суммируем и получим выход навоза всего, т.е. 28000 + 8225 + 35130 = 71355 ц. Производственные затраты находятся умножением количества (ц) на производственную себестоимость 1 ц (руб.).

Таблица 40 - Затраты на производство валовой продукции

Наименование продукции

Количество, ц

Производственная себестоимость 1 ц, руб.

Производственные затраты, тыс.руб.

Озимая пшеница

Рожь озимая

Овес

Картофель

Кормовая свекла

Сено

Зеленый корм

Сенаж

Силос

Солома кормовая

Солома подстилочная

ВСЕГО по растениеводству

х

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

Навоз

ВСЕГО по животноводству

х

ИТОГО по с/х производству

х

Для расчета выручки от реализации продукции по договорам необходимо: количество (ц) умножить на производственную себестоимость из таблицы 40, увеличив ее прежде на 15%-в растениеводстве, на 20% - в животноводстве КРС и на 10% в свиноводстве. Например, (52,92 руб*1,15)*2507,82 ц = 152625,93 руб.Реализация по другим каналам идет по себестоимости продукции без увеличения. Полная себестоимость рассчитывается как произведение всего (ц) на производственную себестоимость, увеличенную на % ( для растениеводства на1,5%, животноводства - 0,5%).То есть: 2857,04 ц*(52,92 руб*1,015) = 153462,48 руб.

Таблица 41 - Расчет выручки от реализации с/х продукции и затрат

Виды продукции

По договору

Работникам хозяйства

Всего

Полная себестоимость, руб.

руб

руб

руб

Рожь озимая

Мн.травы на сено

Молоко

Прирост КРС

Прирост свиней

ВСЕГО по с/х производству

На основе таблицы 41 рассчитаем прибыль (как разница между выручкой и полной себестоимостью) и рентабельность производства в % (отношение прибыли к полной себестоимости, и умноженное на 100).

Таблица 42 - Рентабельность производства, размер и структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции

Прибыль +, убыток -, тыс. руб

Рентабельность производства, %

2006 г

проект

2006 г

проект

Озимая рожь

х

х

Сено

х

х

ВСЕГО по растениеводству

х

х

Молоко

Мясо КРС

Мясо свиней

ВСЕГО по животноводству

ИТОГО по с/х производству

Оглавление

- Анализ организации и хозяйственной деятельности СПК Катынь

- Обоснование нормативов и объемов работ на перспективу

- Основные балансы производства и экономическая оценка Заключение

- Список использованной литературы

- Анализ организации и хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия

- Производственный сельскохозяйственный кооператив Катынь осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного Главой администрации Смоленского района постановлением 110 от 01.04.1997 года

- Производственный сельскохозяйственный кооператив ПСК Катынь расположен в западной части Смоленского района. Центральная усадьба - поселок Катынь, находящийся в 25 км от областного центра г. Смоленска

- Организационно-производственная структура управления хозяйства -отраслевая с четырьмя механизированными бригадами с центрами в населенных пунктах Катынь, Красная Горка, Рожаново, Высокий Холм. В каждой из бригад введен отдельный полевой севооборот

- Основное производственное направление хозяйства в животноводстве производство - молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве - производство зерна и кормов для животноводства

- По территории хозяйства проходит автомобильная дорога республиканского значения Смоленск-Орша, по которой обеспечивается хорошая связь с областным центром

- В хозяйстве построена асфальтированная дорога Катынь-Загусинск-Коробино-Рожаново-Катынь Катынь-Высокий Холм. Эти проселочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с другими населенными пунктами, с полями севооборотов, с сенокосными и пастбищными усадьбами

- Расстояние от центральной усадьбы до областного центра - 25 км, до ближайшей железнодорожной станции 1 км табл. 2.1

Список литературы

2. Производственно-финансовый план предприятия.

3. Апкаева, Е. А. Резервы роста экономической эффективности сельхозпроизводства / Е. А. Апкаева // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - №1. - с. 33.

4. Басовский, Л. Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб.пособие / Л. Е. Басовский, Е. Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 366 с

5. Методические указания по обоснованию производственной структуры сельскохозяйственного предприятия в условиях межхозяйственной кооперации. - М.: Россельхозиздат, 1981г.

6. Попов Н.А. Организация Сельскохозяйственного производства. С методическими указаниями для выполнения курсовых работ. Курс лекций. Издание второе. - М.: Ассоциации авторов и издателей "Тандем". Издательство "ЭКМОС", 2000 г.

7. Сагайдак, А. Э. Экономика и организация сельскохозяйственного производства: Учебник / А. Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкин. - М.: КолосС, 2005. - 360 с.

8. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Составители: Г.В. Кулик, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтерев.